Det er små, sorte diamanter med en duft af lakrids og hav – og de vækker stærke følelser, så snart de rammer tungen. For nogle finlendere er salmiakki selve smagen af hjemstavn og barndom; for andre (særligt intetanende besøgende) er det en kulinarisk prøve, der får øjnene til at løbe… Læs mere“Salmiakkiens kulturhistorie i Finland”
Kategori: Finland
Hvorfor er skolemaden gratis i Finland?
Forestil dig klokken slår 11:30 på en skole i Helsinki. Klasserumsdørene går op, og hundreder af børn strømmer ned mod kantinen – ikke med madpakker i hånden, men med lette skridt og tomme hænder. På menuen kan der stå ovnbagt laks med dildkartofler, sprøde rodfrugter og et fuldkornsbrød bagt samme… Læs mere“Hvorfor er skolemaden gratis i Finland?”
7 finske aviser – og hvem der læser dem
Hvordan holder finnen egentlig sig opdateret? I et land, hvor kaamos – den lange vintermørke tid – kun brydes af skæret fra nordlyset og gløden fra saunaovnens sten, spiller aviserne en helt særlig rolle. Fra storbyens pulserende boulevarder i Helsinki til de sneklædte skovstier omkring Tampere leverer landets aviser ikke… Læs mere“7 finske aviser – og hvem der læser dem”
Hvad er leipäjuusto, og hvordan spiser man det?
Forestil dig en ost, der knirker let mellem tænderne, dufter svagt af karamelliseret mælk og traditionelt serveres med kaffe eller sød multebærsyltetøj. Nej, vi befinder os ikke i Sydeuropas tapas-barer, men i det nordlige Finland, hvor den karakteristiske leipäjuusto – på dansk ofte kaldet “brødost” – har lånt sin plads… Læs mere“Hvad er leipäjuusto, og hvordan spiser man det?”
11 finske ordsprog med forklaringer
Hvordan pakker man essensen af et helt folk ind i én sætning? Finlænderne gør det med en skarp mundfuld visdom – sanontoja, ordsprog, der har hjulpet både skovhuggeren i Karelen og koderen i Helsinki med at navigere i hverdagens store og små udfordringer. Når du først kender dem, vil du… Læs mere“11 finske ordsprog med forklaringer”
8 uskrevne regler i finske boligblokke
Forestil dig, at du netop er flyttet ind i en finsk boligblok. Du har pakket flyttekasserne ud, leder efter din nye yndlingssauna – og pludselig står du ansigt til ansigt med en seddel på opslagstavlen: “Hiljaisuus 22.00-07.00”. Hvad betyder det egentlig? Og hvorfor kigger naboen skævt, når du sætter vaskemaskinen… Læs mere“8 uskrevne regler i finske boligblokke”
Mökki-kulturen: Derfor er sommerhuset helligt
Forestil dig lyden af birkeris, der pisker let mod varme stenvægge, mens den fugtige saunaduft blander sig med frisk fyrreskov og stillestående søvand. Ingen bystøj, ingen deadlines – kun det bløde plask fra et aftendyp og et enøjnet mågeskrig i det fjerne. For finnen er dette ikke blot ferieidyl; det… Læs mere“Mökki-kulturen: Derfor er sommerhuset helligt”
Hvorfor cykler finske børn i skole om vinteren?
-18 °C, mørketid og iskolde snefnug i luften. Alligevel suser hundredvis af finske skolebørn afsted på to hjul, som om vinteren blot var endnu en årstid i sadlen. For os danskere – der kan finde bilen frem ved den første sludbyge – rejser det et uimodståeligt spørgsmål: Hvordan kan det… Læs mere“Hvorfor cykler finske børn i skole om vinteren?”
8 finske designklassikere, som du bør kende
Fællesnævneren for finsk design er enkelthed, funktionalitet – og en god portion mod. Fra bøjet birketræ, der kan stables til uendelighed, over mundblæst glas, der ligner smeltende is, til den legendariske orange saks, som de fleste af os har liggende i skuffen hjemme – finsk design lever og ånder i… Læs mere“8 finske designklassikere, som du bør kende”
Hvordan fungerer allemandsretten i Finland?
Forestil dig et land, hvor du kan slå teltet op under nordlyset, plukke en håndfuld vilde blåbær til morgenmaden og padle tværs over en spejlblank skovsø – alt sammen uden at spørge om lov. Lyder det for godt til at være sandt? I Finland er det hverken ønsketænkning eller særlig… Læs mere“Hvordan fungerer allemandsretten i Finland?”